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サラダだけじゃない！ドレッシングの活用法

2024.08.29生活のお役立ち情報

ドレッシングって、一人暮らしだとなかなか減らないですよね。でも実は、ドレッシングはサラダだけでなく、いろいろな料理に使えるんです！そこで今回は、ドレッシングの活用法やアレンジレシピをご紹介します。

【ドレッシング活用法その1】たれ・ソースとして使う

ドレッシングを最も手軽に活用できるのが、たれやソースとして使う方法です。

・しゃぶしゃぶ
ドレッシングは、しゃぶしゃぶなどの鍋料理のたれとして使えます。特にごまドレッシングは、ごまだれと同じような使い方ができ、具材がおいしく食べられますよ♪

少し濃く感じるなら、水や出汁で少し薄めてもOKです。

・白身魚のソテー
グリルやフライパンで焼いた白身魚も、ドレッシングをソース代わりにすると、手軽においしくアレンジできます◎

にんにくとこしょうがアクセントの塩だれドレッシングや、さっぱりしたレモンドレッシング、意外なところでは、チーズの風味とコクが特徴のシーザーサラダドレッシングもマッチします。

・和風ハンバーグ
ハンバーグを大葉や大根おろしと合わせて、さっぱり食べる和風ハンバーグ。

しょうゆベースの和風ドレッシングを、ソース代わりにかけてみてください。玉ねぎやゴマ油、にんにくなどの香りが食欲を誘います♪

【ドレッシング活用法その2】麺料理に使う！

簡単に作れる麺料理も、ドレッシングで簡単にアレンジできますよ♪

・うどん
うどんにはクセがないので、どんなドレッシングを合わせても、おいしく食べられます。麺にかけてもいいし、反対に麺をつけてもOKです◎

特におすすめなのが、ごまドレッシングやシーザーサラダドレッシングなどの、クリーミーなタイプのドレッシング。どちらも、うどんの麺にしっかり絡んでくれます。

和風に食べるならごまドレッシング、洋風ならシーザーサラダドレッシングがおすすめです。

・パスタ
スパゲッティなどのパスタを、具材と一緒にいためるとき、ドレッシングを味付けに使ってみましょう。

クリームパスタにするなら、シーザーサラダドレッシングがおすすめ♪ ちょっと変わった味付けにしたいなら、大葉の香りがさわやかな、青じそドレッシングを試してみてください。

ゆでた麺に、レタスやトマト、きゅうりなどの具材を合わせてサラダ風パスタにするのも◎

サラダ風にするなら、さらっとしたシンプルな味わいの、イタリアンドレッシングやレモンドレッシングがぴったりです。

【ドレッシング活用法その1】たれ・ソースとして使う

最後に、ご飯もののアレンジレシピを紹介します。

・炊き込みご飯
最初に紹介するのは炊き込みご飯。炊き込みご飯には手がかかりそうなイメージがありますが、工夫次第で簡単に作れます♪

味付けも、ドレッシングを使えば、とっても簡単。お米2合にお好みのドレッシングを大さじ4杯を入れたら、炊飯器の既定の目盛りまで水を入れ、具材を入れて炊くだけです。

和風ドレッシングなら、誰もが好む、定番の味わいに。さけやツナ、きのこなどの具材を組み合わせれば、下準備にも手がかかりません◎

・チャーハン
冷えたご飯にドレッシングをかけて混ぜ、いためるだけで、パラパラ食感の、おいしいチャーハンが作れます。

和風ドレッシングや塩だれ、ごま、青じそなど、どんなドレッシングでもアレンジできるので、ぜひいろいろな味を試してみてくださいね♪

・リゾット・雑炊
味付けに悩んでしまいがちなリゾットや雑炊にも、ドレッシングが使えます◎

ご飯をお鍋で加熱する過程で、ドレッシングを入れましょう。ドレッシングの酸味が消え、まろやかでコクのある味わいが残ります。

リゾットなどに洋風の味付けにするなら、フレンチドレッシングやシーザーサラダドレッシング。雑炊に和風の味付けをするなら、玉ねぎドレッシングやごまドレッシングがおすすめです◎

「ドレッシングはサラダに使うもの」だと、思い込んでいませんか？でも意外にもドレッシングは調味料として、さまざまな料理に使うことができます。もし冷蔵庫に、なかなか使いきれないドレッシングが入っているのなら、アレンジレシピを参考にしてみてくださいね♪

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